Избыток мяса в рационе может привести к диабету
Риск развития диабета более чем на 50% вызывают всего два кусочка бекона, одна сосиска или салями. Ученые из Гарварда, проанализировав данные о питании более 440000 человек, заявляют, что даже мясо провоцирует диабет.
Исследователи утверждают: если каждый день добавлять в свой рацион 100 граммов красного мяса (то есть половину обычного стейка), вероятность развития диабета 2-го типа повышается на 19%.
В организме людей, в рационе которых колбаса присутствует ежедневно, перестает вырабатываться достаточное количество гормона инсулина, контролирующего уровень сахара в крови. Ученые выяснили, что для снижения такого риска необходимо добавить в рацион орехи, обезжиренный сыр и темный рис.
|